零垃圾生活,不意味著單調
而是「有選擇地去生活」
當他們剛下定決心要死磕上零垃圾生活時,丈夫摸摸肚子,有些不安:
既然所有帶包裝的食物都不能進廚房,那豈不是只能吃燕麥卷度日了?
可是真當實踐起來,他們發現能吃的食物種類真是多到感人。
而在台灣應該也是可行的,只要大家有點毅力,
超市的散裝區,家邊上的菜市場,都是天使般的存在。
在Bea出門採購前,這四件套一定要先報到:網袋、帆布袋、玻璃罐、玻璃瓶。
如果要買法棍,興許還得帶上一隻御用枕套。
帶上四件套,Bea直奔散裝區。散裝的蔬菜、散裝的五穀,對於日常的飲食而言,已然綽綽有餘。
一旦有櫃員拒絕Bea的另類包裝,她就耐心讓櫃員召喚出經理協調解決。這法子,屢試不爽。
網袋彈性好、容量大,能裝大塊頭蔬果,橘子、土豆、番茄……
玻璃瓶盛液體,密封玻璃罐放肉類、黃油,帆布袋裝五穀、雜糧。
(Bea常購買的玻璃罐牛奶,有回收瓶子的服務。)
Bea家的冰箱,你別想見著保鮮膜。可循環利用的密封玻璃罐,就是最好的食物分隔容器。
不同於常見的門開式,Bea家抽屜式的冰箱只要一一拉開,就一覽無餘,因為遺漏造成的食物浪費大大降低。
櫥櫃里同樣是各種身材的玻璃罐,高的裝穀物,矮的盛醬汁。除了在購買之初,
就用可重複利用的容器,替換掉所有一次性用品,
Bea還啟動自製大法。番茄醬、藍莓醬、辣椒醬……
趁便宜的當季多買一些,一次做夠半年的量。在Bea的影響下,
一家家專賣散裝食物的零垃圾店鋪,像雨後春筍般冒出來。在這些店鋪中,
同樣沒有任何一次性包裝袋。在很多人眼裡,這看起來複雜、麻煩。
可是對於Bea一家來說,這意味著「一種有選擇的生活」。
一旦習慣,它就是如呼吸般自然順暢
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